詹姆(mǔ )士出走(👷)料理以尋找(zhǎo )詹姆(📼)士私廚菜單為(wéi )節(jiē )目主軸,為了(le )(🔱)尋找記(🤴)憶(🍥)中(zhōng )的美(měi )味料理,詹姆士(🍖)將帶(🏴)領大家探索市(shì )(🎾)場(chǎng )(📿),品(pǐn )嘗在地(🎏)美(měi )味、尋訪料理達(dá )人。並在(🔸)節目中展現特殊食材的處理方式、嘗(cháng )試新的(🐖)醬料或是新的料理(😚)作(zuò )法(✖),製作(zuò )創意(🚑)料理(🥀)料理(🤯)教學,最後在節目片尾時作出一(yī )道詹姆(mǔ )士(⏯)創意料理(lǐ )。