詹姆士出走(zǒu )料理以尋找(🐽)詹姆(mǔ )士私(sī )廚菜單為節目主軸(zhóu ),為了尋找記憶(yì )(🍥)中的美味料理,詹姆士將帶領大家探索(😧)市場,品嘗在地美味、尋(♑)訪料理達人。並在節目中展現(xiàn )特殊食材的處理方(fāng )(🔲)式、嘗試(🏐)新的(🐖)醬料或(huò )(📞)是(shì )新(xīn )(🎫)的(de )(🥞)料(liào )理作法,製作(🚸)創意料理(lǐ )料(🕕)理(🤯)教學,最後在節目(mù )(🌙)片(📎)尾時(shí )作(🔩)出一道(dào )詹(🚨)姆士(⏯)創(chuàng )意料理。